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精酿啤酒中的糖化罐的知识分享

发表时间:2021-06-10 15:26

  1、糖化罐是内外双层设计,主要分为上下层。下层主要是进行麦芽糖化、麦汁煮沸、从而冷却。上层主要是进行麦汁过滤,继而旋沉。内胆板材是304食品级不锈钢或是紫铜。


  2、糖化,煮沸的过程中使用卫生级的麦汁泵进行循环搅拌,可节省配备耕刀的成本,而且罐体更易清洗,大大节约了人力。糖化罐是集煮沸、过滤、糖化、冷却为一体的设备,占地小,操作方便。


  3、糖化罐功率大的话,会节省不少酿酒时间。通常一体式罐的麦汁产量在50-1000升,在这个基础上电加热可以完全满足升温的需求,节约了配置蒸汽加热系统的成本。


  4、糖化罐的滤网材质应该要厚,网眼设计对酒液过滤速度影响也很大。


  5、糖化罐一体机的设计,在节约了制造成本的同时,也节省了设备的占用面积和人力的使用。

紫铜啤酒糖化设备.jpg

  糖化罐分一体机和分体机,一体机虽然操作简单,但是有许多无法与分体机相比较,用处不同选择就不同了。酿造设备的配套设备是保证啤酒产品质量的关键,但具体要看客户的选择,青岛光华的酿造设备将为您提供最佳的解决方案。